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切り目を入れた特選栗を焼ポン栗機に入れる。
バルブを閉める
焼ポン栗機を点火する。
一定の圧力が上がれば圧力を下げる。『シュー!!』という音とともに、すさまじい勢いで蒸気(注・熱くありません)が出る。
焼ポンの出来上がり。
選別作業。(栗の虫食い、傷みを廃棄するため)